INGREDIENTES
Massa
⦁ 1 xícara (chá) de néctar de laranja Original (240 ml)
⦁ 3 ovos
⦁ ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
⦁ 2 xícaras (chá) de açúcar (300 g)
⦁ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
⦁ 1 colher (sopa) de fermento em pó
⦁ Manteiga ou óleo para untar
⦁ Farinha de trigo para polvilhar
Calda:
⦁ 1/3 de xícara (chá) de néctar de laranja Original (80 ml)
⦁ ¼ de xícara (chá) de açúcar (38 g)
PREPARO:
⦁ Aqueça o forno a 180°C (médio-alto), unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira média.
⦁ Bata no liquidificador o néctar, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa.
⦁ Misture as raspas, despeje na assadeira e asse por uns 40min, até o bolo crescer, firmar e dourar (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo). Retire do forno e deixe amornar por uns 10 min.
⦁ Prepare a calda enquanto o bolo esfria. Misture numa tigelinha o suco e o açúcar simplesmente até conseguir um creme esbranquiçado.
⦁ Pincele o bolo ainda quente com metade desta calda, aguarde 10 min, pincele de novo e deixe esfriar e secar antes de servir, embora seja gostoso até morno e com a caldinha brilhante e não muito seca.